| No. |
年月日 |
雑誌、学会名 |
タイトル |
| 1 |
平成6年11月27日 |
南方資源利用技術研究会 |
醗酵ウコンの抗酸化性に関する研究 |
| 2 |
〃 |
〃 |
醗酵ウコン摂取がヒトの8-hydoroxy-2'-deoxyganosine（ＤＮＡ酸化障害マーカー）に及ぼす影響 |
| 3 |
平成6年12月9日 |
九州・沖縄地域産学官共同研究成果発表会 |
醗酵ウコンの開発 |
| 4 |
平成11年5月28〜30日 |
第53回 日本栄養・食糧学会大会 |
醗酵ウコンの抗酸化性に関する研究 |
| 5 |
〃 |
〃 |
醗酵ウコン摂取がヒト（老人）の酸化ストレスに及ぼす影響 |
| 6 |
平成11年 |
南方資源利用技術研究会誌（vol.15) |
醗酵ウコンの開発 |
| 7 |
平成11年2月 |
Carcinogenesis(vol.20) |
Chemoprevention by curcumin during the promotion stage of tumorigenesis
of mammary gland in rats irradiated with γ-rays |
| 8 |
平成11年3月 |
農畜産業振興事業団補助事業 |
ウコン及び乳清ミネラルを素材とした開発研究 |
| |
〃 |
牛乳乳製品研究開発推進事業 |
（平成10年度共同研究報告書） |
| 9 |
平成11年12月19・20日 |
Oxidative Stress Disease Prevenrion |
EFFECTS OF FERMENTED TURMERIC INTAKE ON OXIDATIVE STRESS IN THE ELDERLY |
| 10 |
平成12年3月 |
農畜産業振興事業団補助事業
牛乳乳製品研究開発推進事業 |
牛乳ホエー（WP）および生薬ウコンを利用した新醗酵乳飲料の開発に関する調査研究（平成11年度共同研究報告書） |
| 11 |
平成8年6月23日 |
21世紀食と健康フォーラム |
醗酵ウコンとその機能性 |
| 12 |
平成12年6月 |
熱帯農業(vol.44) |
沖縄県産ウコン類の精油の食中毒起因細菌に対する抗菌活性 |
| 13 |
平成12年10月21日 |
国際フリーラジカル学会
沖縄サテライトシンポジウム |
ANTIOXIDATIVE ACTIVITY OF WILD LEUCAENA LEUCOCEPHALA DE WIT IN OKINAWA |
| 14 |
平成12年10月28日 |
日本農芸化学会西日本支部大会 |
沖縄に自生するギンネムの抗酸化性について |
| 15 |
平成12年12月14-19日 |
2000 INTERNATIONAL CHEMICAL
CONGRESS OF PACIFIC BASIN SOCIETIES |
Effects of fermented tumeric intake on oxidative stress in the elderly |
| 16 |
平成13年11月29-30日 |
Japanese Society of Food Factors
第6回学術集会 |
サトウキビ圧搾カス（バガス）を利用した機能性食品の開発 |
| 17 |
平成14年 |
第23回南方資源利用技術研究会 |
高齢者用食品の開発 〜醗酵ウコンの食品素材としての利用〜 |
| 18 |
平成14年 |
A. 第49回社団法人日本食品科学工学会
B. 第9回日本生物工学会九州支部大会 |
醗酵月桃の機能性に関する研究 |
| 19 |
平成14年 |
A. 第49回社団法人日本食品科学工学会
B. 第23回南方資源利用技術研究会
C. 第9回日本生物工学会九州支部大会 |
醗酵グァバの抗酸化性に関する研究 |
| 20 |
平成14年 |
A. 第49回社団法人日本食品科学工学会
B. 第23回南方資源利用技術研究会
C. 第9回日本生物工学会九州支部大会 |
醗酵グァバの血糖値上昇抑制効果について |
0120-825-147
098-888-0810
